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【龙井分几个品种】龙井分为5个品种：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞） 。在产地环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的清明前珍品都奇货可居 。因为采摘时间不同,分为明前茶和雨前茶 。在清明前采制的叫明前茶,谷雨前采制的叫雨前茶 。
龙井茶：龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品 。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵 。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单 。
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