冷冻虾仁有营养吗
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【冷冻虾仁有营养吗】 虾的全身都是宝，虾脑带有身体必不可少的碳水化合物、脑磷脂等营养元素，虾仁带有很多蛋白、碳水化合物化合物，虾米皮带有虾红素、钙、磷、钾等多种多样人类需要的营养元素 。
冷藏实际上不容易改变虾仁的营养元素，冷藏最重要的作用是，保鲜冷冻还能够缓解食材被微生物菌种的溶解速度 。
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