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中牟县美食有大闸蟹、铁锅蛋、肉盒、瓜豆酱、伊府面等 。
1、大闸蟹：采用了无公害标准化生产模式,依托雁鸣湖的优良水质,出产的大闸蟹膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富 。
2、铁锅蛋：是很有特色的一道菜,用特制的铁锅盖放火上烧红,使蛋浆糨皮发亮,其味美、色泽红黄、油润明亮、鲜嫩软香 。
3、肉盒：为油炸食品,有猪肉粉条馅,牛肉粉条馅等,在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受,大多作为早餐食用,在寒冷的冬季,配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥,即解馋解饱有抵御寒冷 。
4、瓜豆酱：做好的瓜豆酱,香味浓郁扑鼻,中牟很多酒店有道菜就是花馍蘸豆酱,吃过的人都说不错 。
5、伊府面：是一种油炸的鸡蛋面,为中国着名传统面食之一,以鸡蛋面条先煮熟再油炸,可贮存起来,饥饿时下水一煮即可吃,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓面香 。
不同国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的 。随着个人消费水平的提高,每个人对美食的概念也不一样 。
【中牟县美食】在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化 。
