【白凉粉一定要煮沸才会凝结吗】 煮沸了凝结效果会比较好 ， 如果没有煮沸凝结效果可能会大打折扣 。煮白凉粉需要用常温的清水把白凉粉化开 ， 在煮的过程中还需要不断搅拌 ， 保证白凉粉受热均匀 。白凉粉一般煮沸放凉后即可食用 。
白凉粉一定要煮沸才会凝结吗
文章插图
煮好的白冰粉可以放在室温下凝结 ， 也可以放进冰箱冷藏室 ， 一般1-2小时左右便会凝结 。
白冰粉和水的比例可以按照1：5的比例 ， 即20G的白冰粉加100ml的水 。
凝结好的白冰粉可以按照个人口味添加适量的糖调味 ， 或者加入水果、干果等 。
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