【秋天茄子有毒这是真的吗?】 秋天的茄子有毒是假的 。茄子内含一种名为茄碱的物质 ， 这种物质如果短时间内摄入过多 ， 容易引起人体内胃部和肠道的不适 ， 可能会出现恶心呕吐的现象 ， 而田间的茄子在球季末霜降后 ， 成熟度较高茄碱的含量会增大 ， 一些人吃多了可能感到不适 ， 就有了这样的传言 。
秋天茄子有毒这是真的吗?
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权威人士指出 ， 秋天的茄子在掌握了正确的食用方法后 ， 是可以正常食用的 ， 把茄子充分烹煮熟后 ， 适量的吃一般是不会有问题的 。
茄子是茄属植物 ， 果实一般作为蔬果食用 ， 根茎、枝叶可以入药 ， 食用其种子对人体有一定的刺激性 。
