【蒸河蟹的方法和时间】 蒸河蟹的方法比较简单 ， 只需将其清理干净后放到蒸锅上蒸熟即可 ， 一般情况下 ， 河蟹蒸10至15分钟左右比较合适 ， 如果是个头小一点的河蟹 ， 可以蒸10分钟左右 ， 如果是个头比较大的 ， 蒸的时间需要适当延长 。
蒸河蟹的方法和时间
文章插图
蒸河蟹的时间从水开后开始计算 ， 如果担心蒸的时间比较短 ， 难以杀死河蟹体内的细菌和寄生虫 ， 那么可以根据个人需要多蒸一会 ， 不过时间最好控制在20至25分钟左右比较好 。
清理河蟹的时候 ， 可以借助工具 ， 例如刷子、牙刷等 ， 将其外壳上的泥沙、杂质刷洗干净 ， 并且去除蟹胃、蟹腮等器官 ， 因为这些地方容易藏有大量的细菌 ， 食用后不利于人体健康 。
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