【木耳泡多久可以吃】 木耳一般泡1个小时左右就可以煮来吃了 ， 木耳泡的时间不能超过8个小时 ， 超过8个小时不要食用了 ， 因为泡了8个小时的木耳可以可能已经产生了毒素 ， 继续吃会危害人体健康 。
木耳
文章插图
木耳一般指黑木耳 ， 属木耳科 ， 木耳属 ， 又名黑菜、木耳、云耳 ， 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 ， 也是世界上公认的保健食品 。
我国是黑木耳的故乡 ， 中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳 ， 并开始栽培、食用 。
黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高 ， 其蛋白质中含有多种氨基酸 ， 尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。
