放冰箱保存 。甘蔗的水分和糖分都很高 ， 削皮后的甘蔗在常温下直接存放 ， 易出现甘蔗失水过多 ， 口感变差 ， 同时也容易被菌类滋生 ， 引起变质 ， 去皮甘蔗需用刀切成小段 ， 放置于冰箱的保鲜层中 ， 即可存放2-3天左右 。
去皮甘蔗怎么保存
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【去皮甘蔗怎么保存】 去皮的甘蔗放冰箱不能洒水 ， 水分会降低甘蔗的甜度 ， 影响食用口感 ， 而且 ， 洒的水不一定干净卫生 ， 会增加甘蔗的变质风险 。
甘蔗放冰箱也不能放太久 ， 冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失 ， 不能做到不流失 ， 放太久还是会变干 ， 放太久甘蔗也会变质 。
削好皮的甘蔗如果放在冰箱的话 ， 一般可以存放2~3天左右 ， 不过甘蔗最好是及时食用 ， 削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好 。
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