独丸子的做法
具体做法如下：
材料：肉末 ， 老豆腐 ， 蛋清 ， 木耳 ， 虾皮 ， 芝麻油 ， 香菜 ， 葱花 ， 生姜末 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 食盐 ， 酱油 。
步骤：
【独丸子的做法】把豆腐压碎 ， 木耳撕成小片后用水焯熟将肉末 ， 豆腐 ， 蛋清 ， 葱花 ， 生姜末 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 食盐混合；取混合好的肉酱 ， 捏成一个丸子的形状；捏好足够的丸子后 ， 将丸子放入蒸锅蒸10分钟左右；将木耳 ， 虾皮 ， 香菜放入锅内煮成汤；出锅时放入食盐和芝麻油提香；放入丸子后出锅 。
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