炒公鸡木耳的做法 做炒公鸡木耳的方法
1、将鸡洗干净 ， 剁成小块 ， 用一点盐 ， 适量料酒腌制一下 。
2、泡发好的黑木耳 ， 洗干净 ， 去掉根部 。
3、切几片姜 ， 2个干辣椒和1根青蒜切小段 。青蒜别忘了拍 。
4、锅烧热 ， 倒入适量油 ， 倒入姜片爆一下 。
5、倒入鸡块 ， 煎一下 ， 煎至微焦 。倒入黑木耳 ， 翻炒拌匀 。
6、倒入一碗开水 ， 再加少量盐 ， 拌匀 ， 盖上锅盖 ， 中火焖10分钟左右 。要注意防止水烧干了 。因为鸡肉已经用盐腌了 ， 后面不需要再放多了盐 。
7、鸡肉煮得差不多了 ， 加适量生抽调味 ， 倒入青蒜 ， 干辣椒 ， 翻炒均匀 。
【炒公鸡木耳的做法 做炒公鸡木耳的方法】8、汤汁收得差不多了 ， 起锅装盘 。
推荐阅读
- 大米怎么炒才能泡茶喝可以吗
- 炝炒白萝卜怎么弄 怎么做炝炒白萝卜
- 紫茄的制作方法 肉末烧紫茄炒制方法分享
- 炒板栗好吃的方法 怎样做炒板栗好吃
- 黑木耳放超过一年可以吃吗
- 炒笋片怎么做
- 鹅蛋适合炒什么好吃 鹅蛋炒什么好
- 炒馒头的家常做法 炒馒头的家常做法介绍
- 糖炒山楂的详细做法
- 素炒豆腐皮怎么做好吃