粳米粉是什么米做的
粳米粉是是粳米制作而成的 ， 另外粳米是一种常见的主食 ， 含有大量碳水化合物 ， 约占79% ， 是热量的主要来源 。粳米味甘淡 ， 其性平和 ， 每日食用 ， 是滋补之物 。粳米还有早、中、晚之分 ， 北梗凉 ， 南粳温；赤粳热 ， 白粳凉；新粳热 ， 陈粳凉 。煮粥最养人 ， 老幼皆宜 。
【粳米粉是什么米做的】粳米是大米的一种 ， 常见的主食 。在中国各地均有栽培 ， 种植历史已有6900多年 ， 是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形 ， 米粒丰满肥厚 ， 横断面近于圆形 ， 长与宽之比小于二 ， 颜色蜡白 ， 呈透明或半透明 ， 质地硬而有韧性 ， 煮后粘性油性均大 ， 柔软可口 ， 但出饭率低 。
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