海苔是由哪种海藻制成的 海苔如何制成
1、海苔是由紫菜加工而来的 。
2、紫菜一般生长在浅海岩礁上 ， 颜色有紫红、绿紫及黑紫 ， 但干燥后变成紫色 。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩 ， 特别是经过调味后 ， 添加了盐和其他调料 ， 口味更好 ， 成为“调味烤紫菜” ， 也就是大家常说的“海苔” 。
【海苔是由哪种海藻制成的 海苔如何制成】3、从紫菜生产而来的海苔具有很高的营养价值 ， 其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素 ， 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富 ， 还有不少胡萝卜素和维生素E ， 以及少量的维生素C 。但缺点在于 ， 海苔在加工中经过调味 ， 含有较多的盐分 。
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