莲藕里面的泥怎么清理
【莲藕里面的泥怎么清理】1、第1步莲藕切断：把莲藕切成2段或者多段 ， 这个需要看莲藕的大小和长度 。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了 ， 而且也可以避免莲藕营养的流失 。
2、第2步温水浸泡：取一盘温水 ， 然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟 。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出 。但是切记不能用开水 ， 因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失 。
3、第3步布包筷子：浸泡后把莲藕一个个拿出来 ， 然后用一块小布包在筷子上面 ， 但是筷子不能太大 ， 选择长一点的筷子 ， 这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择 ， 应该没有多大问题 。
4、第4步筷子去泥：接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里 ， 然后来回进行摩擦 ， 直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止 。这个就需要自己的感觉和适和度了 。
5、第5步清水过滤：全部洗完以后 ， 再用清的冷水进行过滤一遍就可以了 。但是 ， 需要每个藕段进行清洗 。大家需要耐点心 。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了 。
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