西红柿炒黄瓜的做法
西红柿炒黄瓜的做法如下：
1、准备西红柿 ， 黄瓜 ， 葱、姜等食材 。
2、将黄瓜切片 ， 西红柿切成小块 。
3、锅中放油 ， 放入葱姜 ， 炒出香味后 ， 放入西红柿翻炒 。
4、接着加入黄瓜片 ， 放盐 ， 出锅前放鸡精调味即可 。
【西红柿炒黄瓜的做法】黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 ， 要保持黄瓜的完整 ， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。
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