三丝饼家常怎么做
1、准备材料 。用料:胡萝卜中等个半根 , 土豆中等个半个 , 青椒中等半个 , 鸡蛋一个 , 盐、花椒粉、黑芝麻、淀粉以及油适量 。
2、土豆 , 胡萝卜 , 青椒 , 切细丝 , 或者用刨丝刀 , 要点就是匀称 。
【三丝饼家常怎么做】3、然后打入一个鸡蛋 , 放入盐 , 胡椒粉 , 淀粉搅拌均匀 , 最后滴入油 , 再搅拌一下 。
4、热锅凉油 , 下入搬好的三丝 , 用筷子整理好 , 厚薄均匀 , 边缘整齐 , 先大火定型 , 后小火慢煎 , 正面撒上芝麻装饰 , 闻到香味后反面继续中小火煎至两面金黄 , 略有焦香 。
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