这次 ， 陆步轩亲自操刀 ， 除了买良心好肉 ， 他还买来一些下水、猪蹄等做起了卤制品 。
延续了之前眼镜肉店的作风 ， 即使是副品 ， 陆步轩也认认真真去做 。
卤肉做得又好吃又让人放心 。
就这样口碑相传之下 ， 眼镜肉店彻底火了起来 。
陆步轩
一位老者在眼镜肉店买了猪肚之后赞不绝口 ， 第二天不仅再度光临还买了其他卤货回去 。
眼镜肉店凭借着良好的口感和优质肉迅速在当地火了起来 ， 其他肉贩见状纷纷跑到陆步轩旁边开店 ， 很快那里就成了卖肉一条街 ， 可谁也比不过眼镜肉店的销量 。
虽然日子好了 ， 但陆步轩心中那个关于公务员的理想还是没有放下 ， 就在这时 ， 一辆红色面包车的出现让陆步轩梦想成真 。
陆步轩
采访之后梦想成真2003年7月的一天 ， 一辆红色面包车停在肉铺门口 ， 从车上才来三个人 ， 他们没有像正常顾客一样直接进来买肉 ， 反而站在一旁低声说话 ， 说着说着还看看陆步轩 ， 妻子有些担忧的拉了拉陆步轩的袖子 ， 陆步轩看了一眼后没有搭理他们 ， 仍然还在做自己的生意 。
直到过一会顾客少了 ， 这几个人才进到肉铺来对陆步轩说明来意 。
原来他们是西安台的记者 ， 听说陆步轩是北大毕业的想来采访他 。
陆步轩当时的采访
之后不久 ， 一则名为“北大学子当街卖肉”的新闻出现在大家视野里 ， 一时间引起无数议论 ， 肉铺的生意更是火爆异常 ， 每天眼镜肉铺卖出的猪肉都是别人家的十几倍 。
不仅如此 ， 以前陆步轩挤破脑袋都进不去的机关部门现在纷纷向陆步轩递出橄榄枝 。
内心还有公务员梦的陆步轩终于在15年后进入长安县档案局 ， 成为县志编撰组的一员 。
十五年风风雨雨终于捧上梦寐以求的铁饭碗 ， 陆步轩的心里满是感慨 。
而三年后 ， 一个男人带着猪肉再次走进陆步轩的人生中 ， 这一次 ， 陆步轩选择了猪肉 。
陆步轩
屠夫学校2006年 ， 一个叫陈生的男人找到了陆步轩 ， 他为陆步轩展示了自己对于猪肉的规划 ， 他想建立一所“屠夫学校” ， 培养专业“屠夫”人才 ， 转为社会培养、推送这样的人才 ， 为了让陆步轩信服 ， 陈生还邀请陆步轩参观了自己之前所创立的天地壹号土鸡 ， 眼前的一切让陆步轩大惊：原来卖猪肉还可以培养人才！
二人一拍即合 ， 陆步轩辞去自己期盼已久的公务员工作 ， 由陈生出资 ， 陆步轩编写教材 ，， “屠夫学校”就这么红红火火地办起来了
这个陈生是谁？
陈生和陆步轩
原来陈生也是北大毕业的学生 ， 比陆步轩还要早几年 ， 他毕业做了公务员但因为嫌公务员工资太低难以糊口 ， 所以没几年陈生便辞职下海 ， 最开始的时候他摆过地摊 ， 运过蔬菜 。
在工作中他发现反季节蔬菜很有市场空间 ， 于是他大手一挥承包了100亩菜地 ， 不到一年就赚了70万 。
大获成功的陈生没有选择继续种菜 ， 他创立了“天地壹号”品牌 ， 做起了苹果醋 ， 那在饮料品种很少的1997年可谓是掀起了一股苹果醋风潮 ， 家家户户的餐桌上都放着几罐“天地壹号”苹果醋 。
这次的成功让陈生积累起丰厚资金基础 ， 随后他便将目光投向肉市场 。
陈生
2003年 ， 陈生在湛江美食节游玩的时候突然发现一家蒸鸡的生意异常火爆 ， 顾客络绎不绝 ， 于是陈生的心里萌发起养鸡的想法 。
但他不做肉鸡 ， 而是开启养殖场大规模繁殖土鸡 。
有苹果醋的名声在外 ， 天地壹号土鸡也非常畅销 ， 健康优质土鸡非常受顾客喜欢 ， 很快天地壹号就在土鸡市场站住了脚跟 。
这一次 ， 陈生又看上了陆步轩的猪肉 。
陈生
2010年 ， 屠夫学校省市开始招生 ， 陆步轩将自己多年买肉的经验全部整合编写成教材 ， 内容包含市场营销、营养学、礼仪等等方面 。
并且学校要求学员必须亲自到饲养场了解生猪的养殖 ，
一整套全面的教学流程让从屠夫学校毕业的学生各个身怀绝技全面发展 ， 成为猪肉行业的精英 。
陆步轩
2013年 ， 北大“职业素养大讲堂”邀请陆步轩到学校演讲 ， 时隔多年 ， 陆步轩再度站上母校的讲堂 ， 看着下面成百上千个和当初的自己一样年轻的学弟学妹们 ， 内心五味杂陈 ， 千帆过后 ， 他还是选择了猪肉这个将他从深渊里拉出来的工作 。
于是陆步轩开口的第一句话就是：“我给母校丢了脸 ， 抹了黑”
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