狗肉怎么炖好吃 炖狗肉的做法
1、将狗肉放入清水中浸泡专一天 。
【狗肉怎么炖好吃 炖狗肉的做法】2、大蒜属去皮 ， 洗净 ， 切段；大蒜去皮 ， 拍碎末；生姜去皮 ， 洗净 ， 切薄片 ， 辣椒洗净 ， 去蒂 ， 切段 ， 待用 。
3、再将狗肉取出 ， 洗净 ， 控水 ， 剁成3厘米见方的块 ， 放进锅里 。加清水直到没过肉块为好 ， 烧开 ， 捞出 ， 再用清水冲洗三次 ， 控干水分 。
4、把油放入锅里烧热 ， 投入狗肉 ， 用旺火煸炒4分钟 ， 烹入料酒和酱油 ， 待水干后 ， 放入葱段、辣椒须和清水 ， 用温火煨 ， 待肉烂时 ， 放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内 ， 撒上熟芝麻面 ， 趁热吃 ， 即可 。
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