星空棒棒糖怎么做 星空棒棒糖制作方法
【星空棒棒糖怎么做 星空棒棒糖制作方法】
1、在模具上抹一层油方便脱模 。放好棍子 。
2、先做没有棍子的一边糖果 。另将煮好的糖浆搅拌到气泡消除得差不多时 ， 倒进没有棍子的那一边模具里 ， 稍冷却后将糯米纸正面朝下放在糖浆表面 ， 边缘用手指轻轻按压使贴合 。冷却后脱模 。
3、把话梅和水放到锅子里加热 ， 直到水份蒸发只剩下少量的水 。把话梅取出 。
4、把黑糖和珊瑚糖加入锅里 ， 烧到165摄氏度之后离火 。
5、把黑糖话梅糖浆倒进已经事先放好棍子的一边模具里 ， 注意不要倒太满 。
6、稍冷却后把之前做好的透明半球放到深色半球上 ， 彻底冷却后脱模即成 。
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