生蚝几月份最好吃
【生蚝几月份最好吃】在法国 ， 只在带R的月份适合吃生蚝的说法 ， 即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节 。虽然民间传说5、6、7、8四个月吃生蚝会要了人的命 ， 但其实是谬论 ， 不过这几个月是生蚝的繁殖期 ， 味道并不可口 。
牡蛎别名又叫生蚝 ， 是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量 ， 含水87.1% ， 含锌71.2mg ， 富含蛋白锌 ， 是很好的补锌食物 ， 要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体 ， 是海产贝壳 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖 ， 我国分布很广 ， 北起鸭绿江 ， 南至海南岛 ， 沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳 ， 依附寄生的动物 ， 咸淡水交界所产尤为肥美 。
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