青椒牛柳丝 青椒牛柳丝这道菜有什么功效
【青椒牛柳丝 青椒牛柳丝这道菜有什么功效】1、青椒牛柳丝的做法：用料：牛肉300克 ， 青椒200克 ， 油3大匙 。牛肉横纹切丝 ， 料酒半匙 ， 酱油多半匙 ， 淀粉多半匙 ， 水1匙拌匀 ， 下锅前加1大匙温油 ， 青椒切细丝备用 。热油1大匙 ， 加入牛肉丝 ， 翻炒至牛肉九分熟即捞起 。
2、青椒丝入滚水约1分钟捞起 。热油1大匙 ， 葱末1匙 ， 姜末半匙 ， 蒜末半匙拌炒后 ， 加入牛肉、青椒及水2匙 ， 淀粉多半匙 ， 盐1小匙 ， 糖1小匙 ， 胡椒半小匙麻油半小匙 ， 味精半小匙 ， 大火迅速炒拌均匀即可盛盘 。
3、青椒牛柳丝是一道传统的名菜 ， 制作原料主要有牛肉、青椒、油等 ， 属于川菜系或湘菜系 。具有安胎补神 ， 能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨功效 。
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