鸡蛋灌饼是我家比较喜欢的早餐之一 。
最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的主料：无最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的调料：无做最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼所需厨具：平底锅最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的做法图解步骤
1.准备好面粉 。
2.倒入120克开水，搅拌成稠絮状 。
3.再倒入60克凉水 。
4.揉成光滑的面团 。静置20分钟 。
5.擀成大圆片 。
6.抹上食用油 。（我用的小磨油） 。
7.卷起来 。
【最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的做法（豫菜）】
8.切成大小合适的小段 。
9.直接压扁 。
10.擀成圆片 。
11.锅内放油，油热后放入面片 。
12.一面凝固后翻面 。
13.饼煎到八成熟的时候会起泡 。从一边用筷子弄开一个口，你可以看到里面是空的哦 。
14.取鸡蛋，打散，放入葱花和盐 。打散备用 。（此步骤可提前做好） 。
15.鸡蛋液倒入煎饼内 。
16.使其稍微凝固一会 。
17.也可再盖上盖子闷一两分钟，使鸡蛋更好凝固 。翻面煎好即可 。
18.很美味的鸡蛋灌饼就做好了，这样吃已经很好吃了，也可以抹一点甜面酱，卷上生菜 。
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