本食谱来自83小钟老师分享的玉米胡萝卜排骨汤的做法，所属分类：朋友聚餐、煲汤、明目、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：掌勺(高级) 。
做玉米胡萝卜排骨汤所需食材：主料：玉米，姜，排骨，胡萝卜
辅料：盐，胡椒粉，醋
玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤：1. 排骨砍成块，焯水后冲净浮沫捞出沥干备用 。
2. 胡萝卜去皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用 。
3. 把焯过水的排骨加水，姜片，大火烧开，滴几滴醋进去略煮 。
4. 下玉米，胡萝卜块再次烧开后，转中小火，炖100分钟左右，加少许胡椒粉提味即可 。
温馨提示：排骨里加少许醋，骨头中的钙质更容易溢出，利于人体对排骨里钙质的更好吸收 。。。
【玉米胡萝卜排骨汤的做法（明目食谱）】
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