怎么做樱花抹茶慕斯简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗樱花抹茶慕斯 。
做樱花抹茶慕斯需要什么材料奥利奥樱花抹茶饼干200克,牛奶180克,黄油35克,草莓(大小均匀)180克,白砂糖25克,吉利丁粉25克,抹茶粉5克,淡奶油200克
樱花抹茶慕斯怎么做好吃又简单
做法分解1:奥利奥樱花抹茶饼干奥奥和利利分开备用 。
做法分解2:180克饼干用料理机打成粉状(越细越好)黄油隔水融化 。取150克饼干粉倒入融化好的黄油搅拌均匀,用勺子按实 。另外30克饼干粉备用 。
做法分解3:100克草莓,模具边缘的草莓中间切开,切口面贴模具摆放,中心整个草莓摆放 。
做法分解4:抹茶液制作:100克牛奶,饼干拨下来的利利,15克白砂糖,5克抹茶粉,15克吉利丁粉一同放入锅中慢火煮开,过滤放凉(温的也可)备用 。
做法分解5:120克淡奶油打发成纹理状 。
做法分解6:抹茶液倒入打好的淡奶油,搅拌成糊倒入模具,盖上保鲜膜,冰箱冷藏40分钟 。
做法分解7:抹茶液冷藏的时间,我们来做草莓液:80克草莓加80克牛奶料理机打成汁倒入锅中加剩余10克吉利丁粉,剩余10克白砂糖慢火煮开放凉(温的也可)备用 。
做法分解8:剩余80克淡奶油打成纹理状,倒入草莓液搅拌均匀倒入冷藏好的模具中,放入冰箱冷藏2~3小时 。
做法分解9:冰箱取出脱膜,筛上剩余30克饼干粉 。
做法分解10:20克奥利奥整块饼干摆上造型 。
做法分解11:软糯香甜的樱花抹茶慕斯就做好了
做法分解12:颜值超高对不对
【樱花抹茶慕斯的做法(补虚养身食谱)】做法分解13:完美,撒花
樱花抹茶慕斯的做法窍门1.奥利奥饼干一盒是97克,里面有10块,基本一整块是10克 。2.喜欢Q弹一点的吉利丁粉可加量 。3.此款配方糖量微甜,喜欢甜食的朋友白砂糖可加量 。4.此款为6寸配方,其它尺寸配料可按比例添加 。。
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