本食谱来自食尚小米老师分享的番茄大虾的做法，所属分类：海鲜、朋友聚餐、午餐、下饭菜、下酒菜，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做番茄大虾所需食材：主料：大虾
辅料：番茄酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，绍酒适量，胡椒粉适量
番茄大虾的做法步骤：1. 大虾用剪刀剪去虾须和腿 。
2. 大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线 。
3. 将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍 。
4. 葱姜蒜切末备用 。
5. 锅烧热放入小许油 。
6. 放入葱姜蒜煸出香味 。
7. 放入大虾煎 。
8. 翻面两面煎，煎出红油 。
9. 放入番茄酱煸炒 。
10. 炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味 。
【番茄大虾的做法（阳痿早泄食谱）】11. 放入少许开水略微烧一会 。
12. 待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘 。
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