准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
鲮鱼粉葛汤的简介：这是传统的广东靓汤，夏天饮用尤其合适，一家大小都喜欢！
此汤消暑，清热，利尿，平喘......
用的鲮鱼，骨虽多，但是却非常清甜，与粉葛是绝配！
粉葛，也就是某些地方所说的葛根，现在网上好象特流行吃葛根粉，其实我们在农村时家家户户都自己做，我是从小吃到大了，确实是宝哦！
鲮鱼粉葛汤的食材：主料：鲮鱼500g粉葛400g薏米30g赤小豆30g辅料：油适量盐适量姜适量新会陈皮适量蜜枣适量鲮鱼粉葛汤的做法图解步骤：【鲮鱼粉葛汤的做法（腹泻调理食谱）】1.
陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；
2.
鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块；
3.
粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好；然后切成片，方便出味；
4.
热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；
5.
这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；
6.
鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色；
7.把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味 。（不加亦可，很鲜甜的）
小贴士：我是图快，所以锅，电饭煲两边一起开动了，你也可以锅中煎鱼，其他材料全用煲煲着，鱼煎好后转移至煲中一起煲成汤即可！
推荐阅读
- 豆豉鲮鱼油麦菜的做法（澳大利亚菜）
- 豆豉鲮鱼油麦菜的做法（油麦菜）
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法（苦瓜）
- 豆豉可解表除烦防老年痴呆症 美味豆豉鲮鱼做法
- 国产鱼粉是用什么鱼做的
- 鸡饲料用的鱼粉有什么作用
- 鱼粉是什么
- 酷炫网名繁体字：带刺の仙人掌
- 南岳区美食
- 郴州美食