怎么做冬瓜木耳虾仁羹好吃?学做冬瓜木耳虾仁羹需要哪些食材?为您提供冬瓜木耳虾仁羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜木耳虾仁羹!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
冬瓜木耳虾仁羹的简介：适合早午晚夜宵 ， 大人小孩都适宜 ， 客人突袭必备佳品阿！
冬瓜木耳虾仁羹的食材：主料：冬瓜500克木耳100克沙虾1盒辅料：鸡蛋1-2个葱适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量料酒适量麻油适量油适量胡椒粉适量冬瓜木耳虾仁羹的做法图解步骤：1.冬瓜洗干净去皮切小粒 ， 木耳泡软 ， 沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时 ， 鸡蛋打好备用 ， 葱切碎、姜、蒜少许切碎 。
2.虾头下油锅加少许料酒 ， 姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用 。
3.姜蒜爆香油锅 ， 下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟 。
4.加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味 。
【冬瓜木耳虾仁羹的做法（感冒食谱）】5.小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡 。
6.加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡 ， 撒葱花 ， 麻油搅拌均匀即可 。
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