怎么做蕃茄蘑菇肉酱意大利面好吃？学做蕃茄蘑菇肉酱意大利面需要哪些食材？为您提供蕃茄蘑菇肉酱意大利面的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蕃茄蘑菇肉酱意大利面 。
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的功效与作用：西红柿：健胃、消食积、生津止渴
【蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法（意大利菜）】蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的制作材料：意大利面猪肉末西红柿3个蘑菇4个洋葱半个蒜2瓣盐鸡精黑胡椒粉蕃茄沙司黄油橄榄油红酒少许
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的家常做法：
1.意面投入开水锅中呈散开状 ， 直到底部煮软全部浸入水中 ， 入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心） ， 捞出沥干水分 ， 拌入少许橄榄油防止粘连
2.肉末中调入盐 ， 鸡精黑胡椒粉 ， 少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁 ， 蒜切末
3.锅烧热放少许黄油 ， 放入蒜末略炒 ， 稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油 ， 放入洋葱丁煸炒至出香味略软
4.洋葱略煸软后 ， 放入蕃茄蘑菇丁 ， 中火一直翻炒至软 ， 加入5大勺蕃茄沙司 ， 调入少许盐 ， 鸡粉 ， 适量红酒继续熬煮 ， 一直熬到呈酱汁状略收干 ， 放入肉末一同翻匀 ， 再撒多一些的黑胡椒粉
5.意面铺在盘子里 ， 将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
小贴士：意大利面在超市里已经很常见 ， 用这个酱同时也可以做通心粉 ， 或其他形状的意面 ， 煮面的时候 ， 放入盐及橄榄油可以防止粘连及扑锅 ， 配方中用到的红酒 ， 如果没有可以不放；黄油多放些 ， 香浓的味道全靠它；最后熬酱的蕃茄沙司多放些 ， 味道才会浓郁~当然 ， 还有橄榄油 ， 如果你实在没有 ， 也可以用普通食用油代替 ， 做菜不似烘焙 ， 没有严格的界定 ， 随你自己组合啦！
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