【媲美饭店的香浓牛肉饭的做法（生菜）】怎么做媲美饭店的香浓牛肉饭好吃？学做媲美饭店的香浓牛肉饭需要哪些食材？为您提供媲美饭店的香浓牛肉饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味媲美饭店的香浓牛肉饭 。
做媲美饭店的香浓牛肉饭所需食材：主料：牛肉卷300g，料酒2勺，盐少许，糖少许，耗油1大勺，生抽一勺，胡萝卜50g，口蘑3朵，西生菜3片，洋葱一个
媲美饭店的香浓牛肉饭的做法步骤：1. 将口蘑、胡萝卜清洗后切片，放入热水锅中焯2分钟捞出 。再将洗好的西生菜掰小块，放入热水锅中烫一下 。
2. 焯好的三种配菜盛出备用 。
3. 继续加热刚刚的热水锅，下牛肉卷煮至变色，这个过程中牛肉卷会煮出很多的沫子（这都是肉里的血和杂质），将变色的牛肉卷捞出备用，注意不要沾到血沫子噢 。
4. 另起锅加热，加入适量食用油，待油温升高后下入洋葱丝翻炒，加入少许胡椒粉，翻炒均匀后下如焯好的牛肉卷 。
5. 加入料酒、耗油、生抽、糖、盐，一起翻炒，炒匀后加入100ml热水，大火煮至汤汁浓稠即可 。
6. 用米饭铺满碗底，将配菜和炒好的牛肉盖住米饭，再浇些汤汁在上面，完成啦！
7. 成品
温馨提示：牛肉卷非常薄，所以在热水中很快就会变色，所以不要让牛肉卷在水中煮太久，变色即可 。配菜可以根据个人喜好任意调换，搭配花菜也是极好哒~
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