怎么做西红柿菠菜大疙瘩好吃？学做西红柿菠菜大疙瘩需要哪些食材？为您提供西红柿菠菜大疙瘩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿菠菜大疙瘩 。
做西红柿菠菜大疙瘩所需食材：主料：面粉100克，番茄1个，鸡蛋1个，菠菜50g，大蒜3粒，酱油一小勺，冰糖两小块，盐少许
西红柿菠菜大疙瘩的做法步骤：1. 准备好食材，菠菜洗净切小段，西红柿去皮切丁，蒜瓣切片
2. 热锅放入少许玉米油
3. 倒入蒜片和西红柿丁大火翻炒
4. 西红柿炒软出红油，加入少许酱油，盐和冰糖，主要是为了调节酸味
5. 加入适量清水，烧水过程中准备大疙瘩
6. 面粉中加入一些盐，多次少量加入清水，用筷子搅拌至面团不粘碗，放着醒发一会
7. 醒发好，筷子挑起大概这个样子，水开后，用筷子挑起来一块，扯断放入锅中，面团会自动从筷子上脱落
8. 所有疙瘩都下锅，煮三分钟，倒入打散的鸡蛋，再煮一分钟
9. 加入菠菜，烫熟，加入香油出锅
10. 有嚼劲的大疙瘩，加上好喝的汤，冬日暖暖的满足
【西红柿菠菜大疙瘩的做法（菠菜）】11. 有菜有蛋有面食
温馨提示：面粉中一定加入一些盐，疙瘩才会更好吃
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