怎么做海鲜炒饭好吃？需要哪些食材？提供海鲜炒饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的海鲜炒饭 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 炒饭
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：十分钟 ， 难度：简单
家里有时一不小心就会煮多了米饭 ， 扔掉总觉得怪可惜的 ， 再吃又感觉不好吃 。其实只要把剩下的米饭进行简单的二次加工 ， 做成炒饭 ， 那么五颜六色的米饭好吃到盘子也会舔干净 。炒饭固然好吃 ， 且制作方便 ， 耗时较少 ， 那么怎么做才会美味又营养呢 。炒饭添加的食材很重要 ， 我做的这个炒饭主要添加的是南极磷虾和冰岛红极参 ， 吃起来不但有鲜味 ， 而且营养更丰富 。磷虾和红极参的蛋白质含量都很高 ， 磷虾含有人体必需的8种必需氨基酸 ， 可以改善皮肤组织 ， 增强全身的免疫系统 。红极参的有机钙含量丰富 ， 为天然补钙食品 。另外还有玉米和豌豆两种蔬菜搭配 ， 不起眼的剩米饭成了一道色、香、味、营养俱全的高级炒饭 。
做海鲜炒饭所需食材：主料：剩米饭1碗 ， 鸡蛋1个 ， 红极参25g ， 磷虾15g ， 豌豆20g ， 玉米粒40g
辅料：油适量 ， 料酒适量 ， 胡椒粉适量 ， 酱油适量 ， 盐适量
海鲜炒饭的家常做法 ， 最正宗的海鲜炒饭怎么做好吃
一、磷虾和红极参从冰箱冷冻层取出 ， 红极参切小粒状
二、剩米饭和其他食材均准备好
三、水煮玉米粒和豌豆4分钟左右 ， 捞起备用
四、剩米饭搅散开 ， 加入鸡蛋
五、拌匀开来 ， 使每一粒米饭都沾上蛋液
【海鲜炒饭的做法（豌豆）】
六、麦饭石锅加入适量油 ， 油烧热后倒入米饭
七、快速推炒 ， 炒至米饭水份收干关火
八、另起锅加适量油 ， 倒入玉米粒和豌豆
九、再倒入磷虾和红极参 ， 加入一点点酒翻炒片刻
十、将炒好的食材倒入米饭中
十一、加入盐和胡椒粉 ， 翻炒
十二、最后加入少量生抽炒几下即可
做海鲜炒饭的小窍门：欢迎同时关注我的一点资讯和新浪微博：广东海之韵
推荐阅读
- 虾仁炒玉米的做法（豌豆）
- 迎新春五福临门的做法（豌豆）
- 咖喱炒饭的做法（豌豆）
- 虫草花娃娃菜豆腐汤的做法（豌豆）
- 土豆饼的做法（豌豆）
- 五谷丰登的做法（豌豆）
- 芝士焗土豆泥的做法（豌豆）
- 豌豆小炒的做法（豌豆）
- 猫咪蛋包饭的做法（豌豆）
- 素三丁的做法（豌豆）