【土豆饼的做法（豌豆）】怎么做土豆饼好吃？需要哪些食材？提供土豆饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的土豆饼 。
分类：主食，家常菜，早餐，饼，学生
使用的厨具：不粘锅
口味：清淡，工艺：煎，耗时：半小时，难度：简单
用来做早餐的一款小食 。
趁热吃最好，外有一层薄薄的酥松的皮儿，内有含着脆藕粒的绵软 。
做土豆饼所需食材：主料：土豆粉1杯，面粉1杯，胡萝卜半根，藕1小块，豌豆适量，洋葱1/4个，鲜虾若干只，鸡蛋1个
辅料：盐少许，白胡椒少许，料酒少许，生抽少许
土豆饼的家常做法，最正宗的土豆饼怎么做好吃
一、鲜虾去头去皮，用料酒、盐、白胡椒腌制15分钟 。
二、土豆粉、面粉，加入少许盐 。
三、胡萝卜切碎，藕切小丁，洋葱切碎，豌豆煮一下，用刀碾碎 。然后用少许盐腌一下 。
四、虾切成小段，所有蔬菜碎，都放到粉类里 。调入少许生抽、盐 。
五、加适量清水，和成结块状 。
六、打入一个鸡蛋 。
七、和成可以成团的状态 。
八、热锅冷油，小火 。双手沾水防粘，把土豆饼胚团圆后，按扁，放进锅里 。
九、加盖保水，使饼的内部加快成熟 。
十、大约煎了几分钟，把土豆饼翻面，两面都成金黄色后就可以了 。
做土豆饼的小窍门：1、我用的是土豆粉，也可以用土豆蒸熟后按压成泥 。
2、只用土豆粉的话粘合力不够，不易成型 。所以加了面粉 。
3、加了藕丁在土豆饼里，偶而的脆脆口感挺棒
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