【雪梨鸡丁的做法（豌豆）】怎么做雪梨鸡丁好吃？需要哪些食材？提供雪梨鸡丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的雪梨鸡丁 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单
酸甜开胃，大人孩子都喜欢 。
做雪梨鸡丁所需食材：主料：鸡胸脯肉1块，白胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1勺，雪梨1个，豌豆粒30克
辅料：番茄酱1汤匙，白糖1茶匙，果醋1茶匙，老抽半茶匙，食盐1茶匙
雪梨鸡丁的家常做法，最正宗的雪梨鸡丁怎么做好吃
一、鸡胸脯肉洗净切成小方粒 。
二、加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉 。
三、抓匀腌制15分钟 。
四、雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒 。熟豌豆粒备好 。
五、番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁 。
六、起锅热油，加入鸡肉丁滑炒至变色断生 。
七、加入豌豆粒翻炒片刻 。
八、倒入调好的酱汁翻炒几下 。
九、加入雪梨丁 。
十、翻炒至汤汁浓稠即可 。
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