本食谱来自【廚房天地】老师分享的韭菜花炒蛏子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，海鲜；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
怎么做韭菜花炒蛏子好吃？学做韭菜花炒蛏子需要哪些食材？为您提供韭菜花炒蛏子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜花炒蛏子 。
做韭菜花炒蛏子所需食材：主料：蛏子2斤，韭菜花半斤，姜碎適量，蒜碎適量，生抽1勺，糖小許，蠔油適量，鹽小許
韭菜花炒蛏子的做法步骤：1. 韭菜花切成小段，煮沸騰一鍋水放入蛏子煮約2分鐘，倒起歷干水分，去殼去除雜質
2. 鍋烘干，放入蛏子炒干水分，一般炒到不再出水，盛起
3. 油鍋爆香姜蒜倒入韭菜翻炒片刻，倒入1勺生抽
4. 炒到韭菜開始變軟，放入蛏子，倒入適量糖，蠔油翻炒片刻，試味，如味道不夠可以放小許鹽炒勻上碟
5. 完成，好吃
【韭菜花炒蛏子的做法（菜花）】
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