杂粮米放了三年了还能吃吗

不能吃了，杂粮米的保质期一般为半年到一年，如果表面经过抛光加工后的有机杂粮米，保留时光会稍微长一点，放久了的米养分成分会受到影响，时光长了还会长霉，生出一种叫黄曲霉素的致癌物。
杂粮米放了三年了还能吃吗

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放了三年的杂粮米根本是不能吃了，不仅蛋白质、脂肪、碳水化合物等养分物资会流失，口感降低，还会滋长霉菌，伤害人体健康。
【杂粮米放了三年了还能吃吗】杂粮买回来先放在通风处摊开晾吹干透，然后装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样杂粮米可以较好的长时光保留。