这一点其实不只是在土豆这种农作物上演过 ， 香蕉也出现过一次全球危机 。 在上个世纪时 ， 流行的香蕉是一种叫做“大麦克香蕉” ， 据说这种香蕉更香 ， 味道更丰富 ， 但是大面积种植的香蕉 ， 基因多样性也不足 ， 这也导致一场流行疾病让全球的香蕉减产甚至绝收 ， 目前这种香蕉已经退出了市场 。
之所以没有酿成粮食危机 ， 主要是因为人们对香蕉的依赖度并不深 ， 没了香蕉我们还可以用其他水果来代替 。
但是爱尔兰对土豆的依赖实在是太深了 ， 爱尔兰的气候不适宜谷物生长 ， 如果没有了高产的土豆 ， 它们将很难获得大量的能量 ， 也就根本无法养活820万的人口 ， 在这种背景下 ， 大饥荒来临了 。
爱尔兰科克郡地方官员尼古拉斯·康明斯描述说：“我走进了一间农家小屋 ， 其场景令我瞠目结舌 。 6个因饥饿而骨瘦如柴、形同鬼魅的人躺在小屋角落的一堆脏稻草上 。 我以为他们已经死了 ， 但当我靠近他们时 ， 耳畔却传来了一声声低吟 。 这些‘人’还活着……”
而且土豆减产并不是只发生了一年 ， 而是从1845年持续到了1850年 。 而当时爱尔兰还属于英国领土 ， 英国却并未提供有效的救助 。 不仅如此 ， 爱尔兰虽然是英国领土 ， 但是却一直被英格兰吸血 。
更重要的是 ， 爱尔兰属于凯尔特人 ， 而英格兰属于昂撒人 ， 凯尔特人很早就在这里生活 ， 后来者昂撒人将他们消灭 ， 并将他们驱逐到了其他地方 ， 因此昂撒人手上沾染着凯尔特人祖先的鲜血 ， 两者存在着世仇 。 爱尔兰和苏格兰还因为宗教原因而存在矛盾 。
在这场大饥荒中 ， 尽管英国有一定的经济实力 ， 但并未提供有效的帮助 ， 甚至阻拦其他组织对爱尔兰的人道主义救助 。 当时奥斯曼帝国苏丹阿卜杜默西德 ， 计划向爱尔兰饥民捐资1万英镑 ， 却遭到了英国维多利亚女王的拒绝 ， 因为她自己也只捐了2000英镑 。 于是 ， 奥斯曼帝国苏丹阿卜杜默西德只捐了1000英镑 。
因为大饥荒 ， 大量的爱尔兰人死亡 ， 人口锐减了将近四分之一 ，
还有几百万人的爱尔兰人离开祖国 ， 到欧美大陆寻找生活 ， 在逃荒的过程中 ， 又有大量的爱尔兰人死亡 。
我们都知道 ， 哪里经济落后 ， 哪里的人就备受歧视 ， 这是一个亘古不变的道理 。 爱尔兰人是逃荒进入到欧美多国的 ， 逃荒过程中备受歧视 ， 甚至有的店铺写着：爱尔兰人和狗不许入内 。
在当时爱尔兰虽然属于英国 ， 但是受历史 ， 宗教 ， 人种等原因 ， 英国人和爱尔兰人过的生活可谓是截然相反 ， 而且爱尔兰人在英国也饱受歧视 。
在这个大饥荒时期内 ， 爱尔兰人死亡了100多万人 ， 100多万人移民到了美国 ， 200万人逃难到了其他地区 ， 爱尔兰人口再也没有达到顶峰820万人的数字了 。
这场大饥荒改变了爱尔兰 ， 导致了爱尔兰的独立 ， 在1921年12月6日 ， 爱尔兰和英国签订《 英爱条约》 ， 英国被迫允许爱尔兰南部26郡成立爱尔兰自由邦 ， 但北部6郡仍属英国 ， 成为现在的 北爱尔兰 ， 当然了 ， 现如今的北爱尔兰也时不时闹着要独立 。
爱尔兰的独立虽然不全是因为1845年大饥荒 ， 但是这场危机确实改变了爱尔兰的历史 ， 也改变了整个英国的历史 ， 激起了爱尔兰人的民族意识 。
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