大米放了一年多了还能吃吗

大米放了一年多不建议再吃。一般来说大米的保质期只有3-6个月，而且如果储存不当则其保质时光可能更短些，同时，大米的养分成分质量也会因此降低，所以大米放置一年后不建议再食用。
大米放了一年多了还能吃吗

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【大米放了一年多了还能吃吗】大米储存的时光过于长时有可能会导致其受潮、滋生霉菌，部分霉菌严重时可导致中毒，加上轻微长霉菌的大米难以用肉眼分辩出，所以寄存时光过久的大米不建议食用。