冰冻运输的生蚝怎么判断死活

可以通过视察生蚝的肉质、色彩、味道这几种方法进行断定。一般活生蚝肉质丰满且富有弹性，而色彩相对净白，其味道鲜美腥味较淡，而逝世生蚝则与其相反，肉质干瘪，色彩暗淡，腥味也会相对过重。
冰冻运输的生蚝怎么断定逝世活

文章插图
生蚝肉遇盐后会进行肉体压缩，从而易脱离蛎壳。
【冰冻运输的生蚝怎么判断死活】生蚝一般又指牡蛎，是一种养分价值极高的海产珍品。