鸟蛋的营养价值和功能

鸟蛋能给人体供给足够的蛋白质和脂肪还能赞助人们延缓胃的排空速度，这样能起到饱腹的作用。鸟蛋还含有丰硕的钙、磷、铁、维生素以及微量元素，吃鸟蛋可以给人供给丰硕的养分。
鸟蛋的合适的人群

文章插图
对于肠胃不太好，消化功效有问题的人群，可选择吃鹌鹑蛋，因为鸟蛋会比鸡蛋更容易消化接收，食用后不易造成肠胃不适的情形。
【鸟蛋的营养价值和功能】鸟蛋的胆固醇含量高，中老年人、及高胆固醇的人群不宜多吃。