印度成为世界茶叶大国到底凭什么！ _印度

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如果说地球上每个人每天消耗1公斤食物和5克茶， 5克茶可以冲两杯，按总量来说，一杯来自中国，而另一杯则来自印度。 【印度成为世界茶叶大国到底凭什么！】
原本不产茶叶的国家却在与中国争夺世界最大茶叶生产国的称号，这是怎么回事？
01、印度茶简史
约9~10世纪，少数茶叶和茶树由云南传入印度边地阿萨姆。
1780年，英国东印度公司引入中国茶籽在印度种植茶树。
1834年起，英国东印度公司派出戈登、福钧等人到中国非法获取茶籽、茶树、技术及人才，传入印度然后开始大量种植茶叶。
1888年，印度对英茶叶出口量超过中国。
1929年，印度茶叶出口量约3亿磅，超过当时中国，成为世界第一大茶叶出口国。

印度不晚于10世纪接触到华夏茶叶。那时从云南传播过去的茶籽在阿萨姆落地生根，并历经800年的进化得以适应阿萨姆的土地与环境。但因为地处边地，未在印度流传。
印度茶业，起源于英国的殖民统治和英国东印度公司的茶园计划。 1780年，英国东印度公司引入中国茶籽在印度种植茶树。 1834年起，英国东印度公司派出戈登、福钧等人到中国非法获取茶籽、茶树、技术及人才，传入印度然后开始大量种植茶叶。
1839年，英国东印度公司的印度茶园第一批茶叶（456磅阿萨姆茶叶），运往伦敦试销获好评。 1842年，英国伦敦市场首次拍卖来自阿萨姆公司（所谓世界第一家茶叶公司）的产品，这批茶叶是1840年生产的，其中146箱是红茶， 25箱是绿茶。（英国人在印度种茶，刚开始就是这么一点产量……）

印度是世界红茶的主要产地。从1842年的少量出口，到1888年印度茶叶对英国出口量达到8600万磅，首次超过中国对英出口量。到1899年，印度茶叶对英国出口量达到 2.19亿磅。
在19世纪，印度是英国商人和投机者的热土与乐园。在英国人夺取国际茶叶统治权的过程中，印度茶业飞速发展。并在随后的独立浪潮中，得以掌控大多数英国人的茶园。
印度的主流饮茶方式遵循着英式茶饮的习惯：煮红茶，加糖加奶。
当然，少数人依然流传着从中国西南地区传播过去的古老饮茶法：加香料如姜、小豆蔻等（古茶脉通过“蜀身毒道”流传过去的）。

19世纪末大吉岭茶叶生产景象
印度近年与中国争夺世界最大茶叶生产国的头衔，在印度的大陆上，有超过10万个茶园雇佣了数以百万计的茶工。茶叶在印度文化中根深蒂固，印度生产的约100万吨茶叶中，有70%被本国人民消费。
印度的地形通过次大陆在气候和地理上的显著差异来定义其茶叶种植区，印度三大茶区是阿萨姆邦、大吉岭和尼尔吉里。
02、阿萨姆邦的茶历史

阿萨姆红茶
阿萨姆邦是印度最大的茶叶种植区，它是印度本土野生茶树品种“Camillia sinensis assamica”的故乡。 1815年，这种本土茶树的发现为英国在英属殖民地印度的贸易带来了巨大的好处。
当时英国人对茶叶非常上瘾，依赖中国的茶叶出口来满足他们日益增长的需求。中国和印度之间的冲突，以及与荷兰之间的航运和贸易竞争，使得英国人越来越难以维持成功的茶叶贸易。

印度成为世界茶叶大国到底凭什么！

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