红烧肉苦了怎么补救

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建议加一些醋来调节红烧肉的苦味，或者加一些蔬菜来补救。如果红烧肉是苦的，通常是因为煮糖的步骤没有做好。所以做红烧肉的时候一定要注意糖的颜色和温度，放糖的时候一定要不停的搅拌，这样可以有效的避免红烧肉的苦味。
苦焖肉怎么补救？

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红烧肉以五花肉为主，配以生姜、肉桂、冰糖、天竺葵、八角、盐、醋、大蒜、葱等调味料。
红烧肉是全国知名的家常菜，在中国各地广为流传，做法多达二三十种。
红烧肉因其肥而不腻、即食、味道鲜美而深受大众喜爱。