怎么煲汤没有嘌呤

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【怎么煲汤没有嘌呤】如果汤里没有嘌呤，可以先把水焯一下再煮，尤其是肉和骨头，也可以用高压锅煮汤，这样可以降低嘌呤含量。嘌呤是影响人体健康的有害物质，多储存在汤中，火锅中嘌呤含量较多，火锅汤不宜饮用。
嘌呤是什么？

文章插图
嘌呤，一种主要以嘌呤核苷酸形式存在于体内的物质，也属于有机化合物，为无色晶体。
嘌呤可以理解为脂肪含量高，摄入高嘌呤对人体健康有害。
骨头汤中嘌呤含量很高，在煲汤前要处理好。火锅汤嘌呤太多，不能喝。