秋葵的最佳吃法 秋葵是什么
今天，我想和大家分享一下沙拉菜“保持健康秋葵”的做法 。做法很简单 。又脆又好吃又有营养 。喜欢就赶紧学 。
【秋葵的最佳吃法 秋葵是什么】配料:秋葵
辅料:小米椒、大蒜 。
调料:黑豆蒸鱼，味精，鸡粉，白糖，盐 。
【健康秋葵】——清淡少油
1.开始准备下面的食材 。
准备一把秋葵，洗干净，两头切掉，然后中间切但不要切透 。这种处理方便品尝，能快速去除部分粘液 。
2.接下来，准备辅助材料 。
准备几个小米椒，用斜刀切薄片 。
准备一些大蒜，拍平 。
3.接下来，开始调味榨汁 。
准备一个小碗，放入蒸鱼酱油20g，味精2g，鸡粉2g，白糖少许提味，再放入少许水搅拌均匀备用 。
4.接下来，炸秋葵 。
在锅里热油 。油温六成热时，将秋葵倒入锅中，快速煎5秒，倒出油 。高温可以分解秋葵中的粘性蛋白质，减少里面的粘液，吃起来更适口 。
5.接下来，将秋葵放入水中焯一下 。
锅里烧开水，加一勺盐到底味 。水烧开后，将秋葵倒入锅中，煮30秒 。秋葵煮熟后倒掉，迅速用冷水冲洗干净，沥干水分后装盘备用 。焯水的目的是去除油脂和黏液，煮的更均匀 。
锅里烧热油，放入蒜末和小米椒爆香，倒入调好的汁，转大火烧开 。烧开后，把汁均匀地倒在秋葵上，味道鲜美 。
好了，一个清脆爽口的健康秋葵就做好了 。
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