小麦粉可以做面包吗

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小麦粉可以当面包吗？

小麦粉可以用作面包。普通小麦粉属于中筋面粉，分为全麦面粉和普通面粉。全麦面粉很少单独用来做面包，应该加入一定量的高筋面粉来做面包。
小麦粉可以当面包吗？

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小麦粉是用小麦加工而成的面粉，一般指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。
小麦粉中碳水合物的含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素等糖类组成，是人体能量的主要来源。
【小麦粉可以做面包吗】对于面条、馒头、饺子等，应选用营养丰富的强筋面粉和高筋含量的特种面粉，而糕点、饼干等应选用低筋含量的小麦粉。