家里没炖盅怎么炖燕窝

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燕窝和银耳有什么区别？

家里没有炖盅，燕窝也可以在普通的锅里炖，只是方法有些不同。将浸泡好的燕窝放入瓷碗中，加入纯净水，水刚好会淹没燕窝。把燕窝放在锅里蒸半个小时。
燕窝和银耳有什么区别？

文章插图
燕窝是来自金丝燕的丝状分泌物，用于筑巢。它的体积很小，但它是半月形或船形的。银耳是一种菌类，生长在木头上，形状较大。
浸泡后的燕窝呈条状，闻起来有淡淡的蛋白质味。煮沸后，它会变成水。浸泡后的银耳如花，富有弹性，煮沸后不会变成水。
【家里没炖盅怎么炖燕窝】银耳可用于甜点、粥、汤等。因为燕窝珍贵，一般都是炖或者粥。