猪肉销量跌50%，蔬菜跌至1元，水产品却大涨23%，咋回事？ _咋回事

猪肉销量跌50%，蔬菜跌至1元，水产品却大涨23%，咋回事？

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【猪肉销量跌50%，蔬菜跌至1元，水产品却大涨23%，咋回事？】

各个地方的情况不一样，现在这个季节猪肉销量下跌和蔬菜价格下降是正常的。

春节过后就进入了猪肉的消费淡季，春节后一般消费者都是集中消费在春节前购置的腊肉、腊肠和坛子肉，因此，很少去农贸市场购买新鲜猪肉。同时，由于新冠病毒肺炎疫情的影响，旅游业和餐饮业没有完全恢复，猪肉的消费量大幅度减少，造成猪肉销量大跌，肥猪价格持续下降。正常情况下，猪肉价格在清明节后就开始复苏，销售量逐渐增加，到端午节后就恢复正常。现在的状况主要是新冠病毒肺炎疫情的影响，今年新冠病毒肺炎疫苗已经广泛接种，因此，估计很快就可以控制了，那么旅游业和餐饮业就很快恢复，猪肉消费量就可能恢复，价格就会逐渐涨价。

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蔬菜价格现在猛降，蔬菜跌至1元，这是由于寒潮天气影响下产地蔬菜价格高，寒潮的到来，造成冬种瓜菜长势缓慢，开花坐果期的瓜菜易落花落果；加上低温阴雨叠加，特别是正在开花或小果期的辣椒、豇豆、冬瓜、南瓜等作物会发生多种病害且流行蔓延，授粉质量影响，导致一些果实畸形。辣椒、豇豆、冬瓜、南瓜等作物延迟了上市，造成现在集中上市，价格暴跌，如春节前后青辣椒每斤价格8元，现在才2元左右，小米椒曾经达到每斤25元，现在恢复到造成的价格。

水产品却大涨23%，我们这里基本没有涨价，仍然维持原来的价格，涨价的地方可能是由于前段时间猪肉价格超高，消费者就转向消费价格相对低的鱼类，现在的鱼大多数是人工养殖的，冬天气温低，鱼是停止生长的，人工养殖的鱼销售差不多了，因此鱼类缺乏，价格涨价。今年1月1日起，“一江两湖七河”（长江干流，鄱阳湖、洞庭湖等大型通江湖泊，大渡河、岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、乌江、汉江等重要支流）将于2021年1月1日起实行10年禁捕。这些地区人工养殖的鱼类缺乏，而依赖江河禁捕，禁捕后市场商品鱼类减少，供不应求造成价格上涨。