为什么北方养山羊的越来越少？而南方越来越多？
为什么北方养山羊的越来越少？而南方越来越多？
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道理很简单，什么羊肉价格高，什么羊好销售，那么那种羊就能够得到很好的发展 。适者生存，不适者淘汰 。引起山羊之间和没有减少的原因是气候、消费者的饮食习惯所决定的 。
一是气
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候因素：南方地区气候炎热潮湿，不适宜绵羊的生长繁殖，特别是小尾寒羊，小尾寒羊个体大、产肉量高，产羔数量多，在北方地区养殖小尾寒羊能够获得很好的养殖效益，南方地区的一些省多次引进小尾寒羊饲养，引种养殖效果不理想 。现在南方地区也养殖有绵羊，那是已经养殖几百年适应当地气候条件的本地绵羊品种，这些绵羊已经习惯南方炎热潮湿的气候条件 。主要原因是气候条件，由于南方炎热潮湿气候条件的限制，现在南方的绵羊越来越少了 。北方冬季严寒，绵羊有一层厚厚的绵羊毛可以御寒，山羊没有绵羊耐冷，山羊不适应北方严寒的冬季，所以，北方山羊养殖数量越来越少 。
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二是饲料资源条件限制绵羊的扩大养殖数量 。南方地区草丛草地面积少，主要是丘陵，这些地方主要分布灌木林资源 。山羊嘴巴馋，见什么吃什么，偏爱的植物种类多 。山羊有挑食性，特别喜欢吃树木的柔嫩枝叶，在一天采食时间中，采食树叶占90% 。牛、绵羊采食植物受到的限制因素就是树木柔嫩枝叶中含有的单宁比较多，山羊能够分泌大量的唾液，对植物中的单宁有中和解毒作用，从而提高了山羊对单宁酸的耐受力，保证了山羊能够采食富含蛋白质的树木叶，能有效低消化吸收利用而不受到单宁的毒副作用的影响 。所以，山羊除了可以利用草地资源，也可以充分利用其他家畜不能利用的灌木林资源，饲料来源比其他家畜的广，容易养殖，容易吃饱 。山羊对饲料的消化率比其他家畜高，最难消化利用的植物粗纤维可以达到63%以上，比牛、绵羊、马、猪的高得多 。山羊肠管是体长的26—30倍（牛为20倍），能够充分吸收利用草料中的营养物质 。灌木林主要丰富，草地资源不足就促进南方地区养殖的山羊的越来越多 。
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四是山羊具有比较强的合群性，山羊的合群性比绵羊的强，在放牧游走时虽然很分散但是不离群，稍有惊动便迅速奔跑集中，这是山羊在长期的自然选择中形成的一种灵活习性 。所以在放牧时可以让山羊分散开而不加约束，任山羊自由采食，必要时用声音、鞭声或者领头羊来指挥羊群集中，每当过桥、越沟、出入圈门时，只要领头羊先行，其余的羊就会随着领头羊前进 。利用山羊的合群性组织放牧，既方便省力，又可以提高劳动效率 。
五是消费习惯，南方人喜欢烧烤全羊，而且山羊瘦肉含量高，绵羊肥肉太多，不适宜烧烤 。而且南方饮食比较清淡，喜欢脂肪含量少的山羊肉，不喜欢肥肉多的绵羊肉 。因此，在南方地区山羊的销售价格远比绵羊的高，而且价格比较稳定，每斤山羊价就在20元左右波动，而绵羊在12元左右，同样饲养管理，山羊的养殖利润就比绵羊的高 。
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其他网友观点
山羊：咩是不是想冻死劳资咩
其他网友观点山羊毛短绒少，不耐寒，南方气候比北方更适合饲养山羊；
【为什么北方养山羊的越来越少？而南方越来越多？】山羊灵活好动，适合在山林间穿梭采食灌木嫩枝叶，而绵羊较笨拙，不适合在山林间放牧；
绵羊食量大，北方平原多，天然草场资源丰富，且绵羊性情较山羊温顺，成群放牧易管理；
绵羊产肉率高于山羊，北方羊肉的消费量高于南方，养殖绵羊，对保证羊肉供需平衡有好处 。
北方天气寒冷，冬季流行涮火锅，论口感还是绵羊肉比山羊肉更嫩、更好吃，毕竟绵羊肉的脂肪比山羊多一点 。
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