巨峰葡萄可以酿葡萄酒吗
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- 酿酒注意事项
酿酒注意事项
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整个发酵过程应在阴凉、背光的地方进行 ， 发酵环境温度应在25℃-30℃之间 。发酵过程必须灭菌 ， 无污染 。
发酵罐不宜加满 ， 应留有一定的空空间 ， 防止发酵溢出 。最好把家里酿的红酒保存在玻璃瓶里 ， 因为酒是有机溶剂 ， 可乐瓶之类的不适合 。
【巨峰葡萄可以酿葡萄酒吗】一般家酿红酒的质量安全期在六个月以内 。如果酒精含量在10度以上 ， 可以保存一年 。建议放在容易密封的容器中 ， 如陶瓷 。
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