龙井茶产地有哪些地方 四大名茶之一的龙井茶产地是
四大名茶之一的龙井茶产于(龙井茶产自哪里)?
汉族传统名茶产于宋代 , 盛于明清 , 有1200多年的历史文化 。其独特的品质魅力 , 精湛的加工工艺 , 其“青、香、甜、美”的“四绝”享誉全球 。如果用杭州虎豹泉的水泡茶 , 香清的味道很苦 , 在杭州被称为“双绝” 。
【龙井茶产地有哪些地方 四大名茶之一的龙井茶产地是】
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龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶 , 明前茶在清明节前采摘 , 雨前茶在茶则谷雨前采摘 。
炒龙井茶主要有三个过程:一个绿锅 , 两个摊凉 , 三个炒 , 即中间炒两次凉两次 。炒龙井茶后 , 芽叶相互重叠 , 平整度较高 。在冲泡的过程中 , 茶叶像花一样 , 然后被浸泡 。
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一般来说 , 芽头略高于叶 , 一芽二叶大小相近的龙井茶最好 。评价龙井茶的几种方式 。首先 , 在杯子里抓三克茶 , 冲泡四分钟左右 , 将水倒入碗中 。先闻闻杯子里的茶 。好的龙井茶有花香 , 不仅香味浓郁 , 而且持久 。10分钟后 , 即使杯子凉了 , 香味依然浓烈 , 闻起来很清新 。
再看看沥干的汤的颜色 。好的龙井茶汤是绿色的 , 清澈明亮 。然后品尝 , 好的龙井茶正在回甘生津止渴 , 茶液在口中 , 香气四溢 。最后将茶叶用冷水浸泡 , 使茶叶露出本来面目 , 芽叶清晰可见 。仔细看 , 不摘好 , 茶叶上会有不必要的叶子 。
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龙井茶含有多种营养成分 。2到3杯龙井茶就能充分补充身体日常代谢所需的维生素 。此外 , 它还具有抗衰老和防止身体水分流失的功能 。龙井茶含有较多的嘌呤碱 , 可以消除疲劳 , 提高逻辑思维能力 , 所以大多数人都喜欢喝龙井茶来保健 。
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