饮食搭对功效翻倍 盘点4对黄金搭档的食物
不同食物之间具有营养互补性，搭配得好还能使保健功效成倍增加 。今天小编就为大家就介绍4对食物黄金搭档 。让你吃的更加的健康！
绿茶+柠檬：
护心抗癌 。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险 。研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍 。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬 。
【饮食搭对功效翻倍 盘点4对黄金搭档的食物】牛肉+胡萝卜：
提高免疫力 。美国营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士表示，胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用 。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用 。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力 。
菠菜+坚果：
保护视力 。美国俄亥俄州立大学研究发现，吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍 。而这3种营养素均有益眼睛健康 。鳄梨也可用坚果替代 。
咖喱+黑胡椒：
增强记忆力 。咖喱（姜黄根粉）有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病 。研究发现，黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍 。因此建议两者搭配食用 。
肉类怎么搭配更营养？
猪肉-白菜
猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理 。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲 。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害 。
牛肉-番茄
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收 。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间 。
羊肉-白萝卜
这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡 。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味；从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感 。
鸡肉-蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美 。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加 。
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