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半斤以上对虾做法视频 对虾怎么做好吃

大家好！我是老方小鱼美食厨房 ， 今天为大家更新美食菜谱！喜欢自然淳朴的味道 ， 用图片、文字、视频记录每天的美食 ， 分享生活的美好；所有图片和视频均为原创 。
不要再煮大虾了 ， 因为大虾色香味俱全 ， 喝完就可以吃了 。每天家人都喜欢吃！这几天 ， 一个19岁的中国女孩引起了全世界的关注 。这个女孩就是中国射击运动员杨倩 ， 她在东京奥运会女子10米气步枪决赛中为中国代表团赢得了第一枚奥运金牌 。夺冠后 ， 她在接受采访时说:回去后 ， 她会回到校园继续学业 。另外 ， 她特别想吃妈妈做的油焖大虾 。杨的妈妈兴奋而简单地说:“油浸大虾够了” 。
虾:营养极其丰富 ， 蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；其虾皮具有一定的镇静作用 ， 常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病 。另外 ， 我们日常做饭的时候放一些虾皮 ， 不仅可以预防缺钙导致的骨质疏松 ， 还可以增进食欲 ， 增强体质 。油焖虾是鲁菜中的经典菜肴 ， 也是非常接地气的家常菜 ， 大人小孩都爱吃 。通常最常见的红烧菜有:红烧大虾、红烧茄子、红烧笋干等；油焖菜烹饪要求:原料鲜嫩 ， 色泽浅红明亮 。其实家常菜很简单:只需将生抽、老抽、白糖三种食材按照1: 2: 3的比例混合成一碗汁 ， 就能轻松做出香喷喷、美味可口的油焖菜；学会这个比例 ， 举一反三 ， 什么都可以油锅炖 。
教你在家做油焖大虾 。方法简单 。果汁的比例是1 ， 2 ， 3 ， 一斤不够一顿饭 。好了 ， 话不多说 ， 看看我是怎么做的吧~ ~ ~
[油焖大虾]
所需的成分是:
鲜虾480克 ， 食用油适量 ， 葱姜少许 ， 料酒2勺 ， 生抽1勺 ， 白糖2勺 ， 红烧酱油3勺 ， 生粉适量 ， 温水半碗 。
制造方法和步骤:
1.准备好鲜大虾等食材 ， 葱切段 ， 姜切段备用 。虾的品种随你喜欢 ， 有大虾 ， 基围虾 ， 海虾 。
2.先来处理大虾:取一只大虾 ， 用棍子从虾体第2节处戳进去 ， 然后轻轻拿起来 ， 一条完整的虾线就出来了；虾串是虾的胃和肠 ， 不能食用 。全部选好后 ， 用剪刀把虾脚剪掉 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。
3.然后将碗汁和淀粉水混合:将生抽、老抽、白糖依次倒入碗中 ， 比例为1: 2: 3 。搅拌均匀 ， 放在一边 。按照这个比例 ， 碗汁明亮 ， 咸甜适中 。当然 ， 你也可以根据自己的口味调整用量 。然后取一个干净的小碗:加入生粉和少许水 ， 搅拌成淀粉水备用 。
4.炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 放入葱段和姜段 ， 炒香即可上桌；然后把鲜虾放进去 ， 大火翻炒 。
5.翻炒至大虾卷起来变红 。沿锅沿煮料酒 ， 使其腥香 。
【半斤以上对虾做法视频 对虾怎么做好吃】6.此时 ， 将准备好的那碗果汁倒入锅中 。
7.然后加入小半碗温水 ， 放入炒好的葱姜末 ， 盖上锅盖 ， 烧5分钟左右 。虾容易熟 ， 不能煮太久 。
8、5分钟后 ， 打开锅盖 ， 锅里的卤汁已经差不多被大虾吸收了 。此时 ， 将准备好的淀粉水沿锅边倒入 。
9.最后转火收浓汤 ， 翻炒均匀 。生抽和老抽都有咸味 ， 不用放盐；虾本身就很新鲜 ， 加了白糖就很新鲜 ， 不需要加其他调料 。
放入锅中 ， 撒上葱花提味 ， 一份家常菜版的油焖大虾就做好了 。这样做出来的油焖大虾色泽淡红有光泽 ， 虾肉鲜嫩可口 ， 咸甜适中 ， 非常好吃 ， 深受全家人的喜爱 。特别是我家孩子 ， 一个人能吃一大盘 ， 从零食到大人从来不变 。而且做法也很简单 。只要记住1、2、3的比例 ， 厨白也可以轻松驾驭 。简单的方法分享给你 ， 你喜欢的可以试试~ ~ ~
【温馨提示】:1 。没有特别的酱油和红烧酱油 。用酱油和酱油代替 ， 味道很棒 。2、掌握火候至熟 ， 不要煨太久 ， 防止虾太老 。3.整个过程中不要加入鸡精、味精等调料 ， 否则会失去虾本身的海鲜风味 。
今天的分享到此结束 。我是老方晓宇美食厨房 ， 美食领域的原创作者 。如果你喜欢我的文章 ， 谢谢你的阅读 。

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